智慧餐飲科技領導品牌 iCHEF 於11月28日正式宣布與國立嘉義特殊教育學校合作,將與校方共同打造 iCHEF POS 應用與餐飲職場適性課程,預計於下學年全面導入,伴學生接軌智慧餐飲職場。近年 iCHEF 永續餐廳運動分別在台灣和香港與身心障礙場域合作,包括蘭智社福基金會的蘭坊複合式咖啡簡餐、香港保良局陳麗玲(百周年)學校以及最新的嘉義特殊教育學校。iCHEF 期待透過走入特殊教育校園,共同規劃最適合身心障礙學生的餐飲課程,協助學生開創更多元的生涯規劃。
iCHEF 成為銜接餐飲職場的橋,為特教學生鋪多元生涯規劃的路
據勞動部勞動力發展署就業服務資訊系統最新資料顯示,全台住宿餐飲業平均每個人有高達 5.06 個工作機會,機會相對充足,但全台屬於工作年齡人口的身心障礙者超過 60 萬人,其就業率僅約兩成,其他八成的人是身體狀況不合適,而有些人卻是苦無機會。
iCHEF 在 2020 年,開啟與蘭智社福基金會的蘭坊複合式咖啡簡餐的合作,利用科技助餐廳簡化營運流程,讓店內身心障礙員工能更專注其他服務,蘭坊也成為首批使用 iCHEF 掃碼點餐功能的店家之一。2022 年,團隊將蘭坊經驗帶入香港,首次嘗試為特教學生量身打造智慧餐飲科技應用課程。一直將就業培訓課程視為教學規劃的重點之一的國立嘉義特殊教育學校,則成為在台灣的第一站,iCHEF 將結合近四年的跨國學習與心得,盼協助學生順利銜接未來就業。
iCHEF 共同創辦人程開佑表示:「iCHEF 很榮幸能協助國立嘉義特殊教育學校升級就業培訓課程,讓學生更有機會接軌未來進入餐飲業職場就業。我們將延伸與香港保良局陳麗玲(百周年)學校的合作經驗,以 iCHEF POS 應用為基礎,與教師共同為學生設計出最簡單易懂、高實用性的課程。科技很重要的意義即在於賦能,我們也會持續努力推出更多功能,讓餐飲業擁有更多可能。」
嘉義特殊教育學校設有「上書房」教室,同時也是供應早餐和咖啡等輕食的校內特色餐廳,以校內師生為主要服務對象,並於固定時段供學生進行模擬營運。「上書房」內的教學設計和模擬營運,原本使用傳統 POS 機,但教師觀察到越來越多餐飲店家使用雲端 POS,因此決定以 iCHEF POS 為主軸來重新設計課程,讓學生能更順利接軌餐飲現場。